Основная функция витамина К - обеспечение нормального свертывания крови. Недостаточное содержание витамина К в оргнизме повышает риск развития кровотечений. Помимо процессов свертывания крови витамин К участвует в поддержании проницаемости и прочности сосудистой стенки, ускоряет заживление ран